Reatores de Alta Pressão para o processamento de alimentos
Os reatores de alta pressão permitem o processamento rápido e eficiente de alimentos. Além disso, a alta pressão é eficaz na eliminação de microrganismos patogênicos, como bactérias e vírus, presentes nos alimentos. Resultando em uma maior segurança alimentar, reduzindo o risco de contaminação e infecções transmitidas por alimentos. Neste artigo, iremos abordar as principais características desses instrumentos para a indústria de alimentos.
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