Análise Termogravimétrica (TGA) para estudos em lactose
A Análise Termogravimétrica – TGA é uma ferramenta poderosa que monitora a variação de massa de materiais com a temperatura, revelando a decomposição da lactose e garantindo a qualidade dos alimentos. Veja a seguir no blog da Tennessine todas as características dessa técnica.
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