Desvendando a qualidade do Vinho com a Espectrofotometria UV-Vis
A produção de vinhos é uma arte que combina tradição e tecnologia. Cada safra traz o desafio de garantir a consistência e qualidade do produto final. Para isso, a análise de compostos químicos e propriedades como cor, aroma e sabor desempenha um papel essencial. Dessa maneira, a Espectrofotometria UV-Vis é uma ferramenta indispensável nesse processo. Veja mais sobre essa técnica no Blog da Tennessine!
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